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Venez avec vos élèves !
Accessible pour tous les cycles.

Venez avec vos élèves à la Cité du Chocolat pour vivre une expérience magique et pédagogique autour d'un ingrédient d'exception, le chocolat !

Grâce à la Cité du Chocolat, vous allez pouvoir :

  • éveiller la curiosité des plus jeunes
  • leur fournir des clés essentielles pour le bon développement de leurs capacités,
  • leur proposer des ateliers en lien avec les programmes de l’éducation nationale comme la découverte du monde de la matière et du vivant avec le cacao, etc...

Dossier d’aide à la visite :
Ce document permet d’avoir une vision globale de ce qu’il est possible d’exploiter sur le plan pédagogique à la Cité du Chocolat. Il se compose d’une partie consacrée aux outils d’animation avec descriptions et objectifs de chaque outil, et d’une partie consacrée aux informations à connaître sur le monde du cacao et du chocolat pour préparer au mieux la visite.
Dossier gratuit, réservé aux enseignants, sur demande.

CONDITIONS DE VISITE

  • ​​​Pour tous cycles, à partir de 20 personnes

​AVANTAGES GROUPES SCOLAIRES

  • Pré visite gratuite pour l'enseignant
  • La gratuité pour le chauffeur de bus 
  • Une entrée gratuite pour 10 payantes

La visite libre
Pour expérimenter, apprendre et s'amuser

Maternelle : 5,50 €/pers.

Primaire / Collège : 6,50 €/pers.

Lycée / Etudiant : 7,50 €/pers.

Au rythme de votre classe, initiez-vous à la dégustation du chocolat, découvrez quels ingrédients composent un chocolat, apprenez tout sur le monde du cacao et le savoir-faire des planteurs, découvrez les gestes et les étapes de la transformation du cacao en chocolat expliqués par les employés de la chocolaterie, glissez-vous dans la peau d'un chef pâtissier avec des jeux interactifs, etc… 

Possibilité pour les élèves du Cycle 1 :
Un conte de 15 minutes pour les emmener vers l’univers du goût, du chocolat et du cacao et favoriser la compréhension de l'enfant lors de la visite.

 

CONDITIONS DE VISITE

  • ​​​Pour tous cycles, à partir de 20 personnes

​AVANTAGES GROUPES SCOLAIRES

  • Pré visite gratuite pour l'enseignant
  • La gratuité pour le chauffeur de bus 
  • Une entrée gratuite pour 10 payantes

La visite avec atelier pédagogique
Pour s'initier, s'éveiller et partager

Des ateliers interactifs, au choix, adaptés au niveau de la classe pour passionner les enfants et en lien avec les programmes de l’Education Nationale.

Nos ateliers pédagogiques
La culture du cacao
45 minutes
1,00 € / personne
Pour cycle 2 3

Grâce à des images et des jeux de cartes, les élèves découvriront les spécificités botaniques du cacaoyer et de son fruit : la cabosse. Des vidéos et un écabossage en direct permettront de comprendre les étapes du traitement des cabosses sur plantation. Fèves vertes, fèves torréfiées et fèves de chocolat n’auront plus de secret pour eux !

Goût, qui es-tu ?
45 minutes
1,00 € / personne
Pour cycle 1 2 3

De multiples expériences autour du chocolat pour s’éveiller aux 5 sens et comprendre le goût.

Quelles sont les 4 saveurs élémentaires ? Quel est le rôle des papilles gustatives et celui de la salive ? A quoi sert le nez dans la perception des arômes ? Comment déguster un chocolat ? Ressortez de cet atelier avec de véritables aventuriers du goût !

La visite avec atelier découverte
Découvrir, approfondir, s'enrichir

Des ateliers ludiques pour un moment convivial avec toute la classe.

Nos ateliers découverte
De la Cabosse au Grué : la vie du cacao (Scolaire)
30 minutes
1,00 € / personne

Un voyage en images sur plantation où vous apprendrez à identifier les spécificités botaniques du cacaoyer et de son fruit magique : la cabosse. Vous découvrirez également, avec votre classe, les étapes du traitement des cabosses sur plantation et vivrez un écabossage en direct.

Age : + 6 ans

Initiation à la Dégustation de Chocolats (Scolaire)
45 minutes
2,00 € / personne

Apprécier un chocolat passe par différentes étapes qui sollicitent tous nos sens. Apprenez, avec vos élèves, comment déguster un chocolat et devenez des amateurs éclairés en découvrant toute la subtilité et la richesse de 6 Grands Crus Valrhona.

 Age : + 11 ans

De la Fève de Cacao à la Fève de Chocolat (Scolaire)
45 minutes
2,00 € / personne

Percez le secret des étapes de fabrication en plantation et en chocolaterie. Place ensuite à la dégustation autour de 2 Grands Crus Valrhona. Un atelier complet pour comprendre tout ce qui se cache derrière une fève de chocolat.

Age : + 11 ans

La visite avec atelier pâtisserie
Appréhender, pratiquer et appliquer

Des ateliers pour « mettre la main à la pâte » en compagnie d’un de nos chefs pâtissiers.

Nos ateliers pâtisserie
De la Fève de chocolat à la Mousse au chocolat (Scolaire)
45 minutes
5,00 € / personne
Démonstratif

Partagez avec un chef Valrhona quelques secrets et tours de main pâtissiers : de la fève de chocolat à la mousse, pour découvrir l’influence de la texture sur le goût.

Un moment convivial de partage alliant astuces et gourmandises.

Capacité : de 20 à 40 personnes

Age : + 11 ans

Une tablette très Cité (Scolaire)
30 minutes
9,00 € / personne
Participatif

Maitrisez le chocolat, matière noble qui se forme et se transforme. Venez manier cette incroyable matière et apprendre, avec nos chefs pâtissiers, la technique du moulage traditionnel d’une tablette de chocolat.

Chaque enfant réalise et repart avec sa tablette personnalisée.

Capacité : de 10 à 16 personnes

Age : 8 à 13 ans

Pâte à tartiner (Scolaire)
30 minutes
9,00 € / personne
Participatif

Venez réaliser une pâte à tartiner maison et découvrir le rôle de chaque ingrédient de la recette. Du chocolat, plus de noisettes et moins de sucre. Une recette simple, saine qui ravira tous les palais ! Chaque enfant réalise et repart avec sa "Crème Goûter".

Un atelier gourmand où l'on parle aussi nutrition.

Capacité : de 10 à 16 personnes

Age : 8 à 13 ans