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Informations générales

Unique en son genre, la Cité du Chocolat est un lieu de découverte, de pédagogie et d'expériences autour du chocolat.

Un parcours de visite 100 % chocolat pour petits et grands, en famille ou entre amis.

Découvrez nos différentes formules !

Conditions de visite

  • A partir de 20 personnes payantes

Avantages groupe

  • Des tarifs préférentiels
  • La gratuité pour le chauffeur de bus

La visite libre
Une visite en autonomie

Adulte : 7,80 euros Enfant : 6,80 euros

Professionnels du tourisme : nous consulter

1h30 à 2h en moyenne

Accueil du groupe par un animateur et présentation de la Cité du Chocolat pour se repérer, comprendre les différents espaces et outils d'animation puis, visite en autonomie de la Cité.
A votre rythme, initiez-vous à la dégustation du chocolat, découvrez quels ingrédients composent un chocolat, apprenez tout sur le monde du cacao et le savoir-faire des planteurs, découvrez virtuellement les gestes et les étapes de la transformation du cacao en chocolat expliqués par les employés de la chocolaterie, assistez à une démonstration d’enrobage et de décors de chocolats sur notre mini-ligne de production artisanale…

 

Conditions de visite

  • A partir de 20 personnes payantes

Avantages groupe

  • Des tarifs préférentiels
  • La gratuité pour le chauffeur de bus

La visite avec atelier découverte
Pour agrémenter votre visite

Vous souhaitez passer un moment convivial, tous ensemble, avec un animateur de la Cité du Chocolat ? Optez pour un Atelier Découverte pour agrémenter votre visite.

INFORMATIONS PRATIQUES

  • Durant la période des vacances scolaires, les week-ends et jours fériés, les Ateliers Découvertes ne sont pas disponible aux créneaux suivants : 11h00, 15h00 et 16h00.
  • Pour les groupes de plus de 45 personnes participant à un Atelier Découverte, nous divisons le groupe en 2 sous-groupes : le premier assiste à l'atelier pendant que le second effectue la visite.
  • Attention : pour l'atelier Vins & Chocolats nous divisons le groupe en deux à partir de 30 personnes.
Nos ateliers découverte
Atelier Chocolat chaud
25 minutes
1,00 € / personne
Nouveau

Partagez avec nos animateurs le secret de confection d’un vrai chocolat chaud et dégustez 2 recettes : une traditionnelle et une plus originale. Découvrez en même temps l’histoire du chocolat et du chocolat chaud.

Un atelier ludique pour réchauffer les cœurs.

De la Cabosse au Grué : la vie du cacao
25 minutes
1,00 € / personne

Apprenez à identifier les spécificités botaniques du cacaoyer et de son fruit la cabosse. Découvrez les étapes du traitement des cabosses en plantations et vivez une expérience unique : un écabossage en direct.

Un atelier sur la biodiversité.

Les secrets du Praliné Valrhona
25 minutes
1,00 € / personne

Percez tous les secrets du praliné : sa composition, ce qui fait son goût, ses procédés de fabrication. Une démonstration avec un robot Kitchen Aid vous permettra de mieux comprendre et d’identifier les différentes étapes de sa confection. 

Un atelier gourmand avec quelques surprises à la clé.

Initiation à la Dégustation de Chocolats
45 minutes
2,00 € / personne

Faites appel à vos cinq sens et découvrez toute la subtilité et la richesse de 6 Grands Crus Valrhona. Imprégnez vos papilles de toutes leurs saveurs et devenez un amateur éclairé.

Un atelier interactif où règne la bonne humeur.

De la Fève de Cacao à la Fève de Chocolat
45 minutes
2,00 € / personne

Percez le secret des étapes de fabrication en plantation et en chocolaterie. Place ensuite à la dégustation autour de 2 Grands Crus Valrhona.

Un atelier complet pour comprendre tout ce qui se cache derrière une fève de chocolat.

Vins & Chocolats : initiation à la dégustation
1H00
17,00 € / personne

Accompagné d’un guide œnologue et d’un expert chocolat, découvrez les accords subtils et gourmands entre nos vins rouges et blancs de la Vallée du Rhône et les Grands Crus de Chocolat Valrhona, noir et lait.

INFORMATIONS PRATIQUES

  • Durant la période des vacances scolaires, les week-ends et jours fériés, les Ateliers Découvertes ne sont pas disponible aux créneaux suivants : 11h00, 15h00 et 16h00.
  • Pour les groupes de plus de 45 personnes participant à un Atelier Découverte, nous divisons le groupe en 2 sous-groupes : le premier assiste à l'atelier pendant que le second effectue la visite.
  • Attention : pour l'atelier Vins & Chocolats nous divisons le groupe en deux à partir de 30 personnes.

La visite avec atelier pâtisserie
Pour les plus fondus de chocolat

Vous souhaitez que votre groupe « mette la main à la pâte » ? Optez pour un moment dédié à la pratique de la pâtisserie au côté d’un de nos chefs pâtissiers.

CONDITIONS DE VISITE

  • A partir de 10 personnes payantes.
  • Prestation disponible uniquement le mardi de 13h30 à 17h30 et le jeudi de 9h15 à 12h15.
  • Atelier participatif : de 10 à 16 personnes.
  • Atelier démonstratif : de 20 à 40 personnes.
Nos ateliers de pâtisserie
De la fève de chocolat à la mousse au chocolat
30 minutes
5,00 € / personne
Démonstration

Partagez avec un chef Valrhona quelques secrets et tours de main pâtissiers : de la fève de chocolat à la mousse, pour découvrir l’influence de la texture sur le goût.

Un moment convivial de partage alliant astuces et gourmandise.

 Capacité : de 20 à 40 personnes

Une tablette très "Cité"
30 minutes
9,00 € / personne
Participatif

Maitrisez le chocolat, matière noble qui se forme et se transforme. Venez apprendre la technique du moulage traditionnel d’une tablette de chocolat.

Un atelier ludique où chacun réalise et repart avec sa tablette personnalisée.

 Capacité : de 10 à 16 personnes

Rochers crunchy lactés
45 minutes
12,00 € / personne
Participatif
Nouveau

Réalisez de délicieux rochers aux amandes et fruits séchés enrobés au chocolat Jivara Lacté. Chaque participant repart avec ses créations.

Un atelier "chocolaterie" avec caramélisation des fruits secs, tempérage du chocolat et enrobage.

 Capacité : de 10 à 16 personnes

Pâtisserie Chocolaterie
1H30
27,00 € / personne
Participatif
Nouveau

Après la fabrication de Rochers Crunchy Lactés, place à de délicieux moelleux au chocolat avec réalisation de la pâte et utilisation de la poche à douille. Chaque participant dégustera sur place son moelleux et repartira avec ses rochers.

Un atelier mêlant à la fois pâtisserie et chocolaterie.

 Capacité : de 10 à 16 personnes

CONDITIONS DE VISITE

  • A partir de 10 personnes payantes.
  • Prestation disponible uniquement le mardi de 13h30 à 17h30 et le jeudi de 9h15 à 12h15.
  • Atelier participatif : de 10 à 16 personnes.
  • Atelier démonstratif : de 20 à 40 personnes.

Le Comptoir Porcelana
Pour une expérience culinaire originale

La visite a affûté vos sens et aiguisé votre appétit ? Vous avez soif de sensations nouvelles ? 

Le temps d'un goûter, d'une dégustation ou pour un déjeuner tout chocolat, profitez d'une expérience culinaire originale dont le chocolat constitue bien le fil rouge.

Idées de journées Groupe

Vous êtes à la recherche d'une journée type qui sorte de l'ordinaire : consultez nos suggestions de journée sur notre BROCHURE GROUPE à la page 11

La Cité du Chocolat & La Maison de la Céramique : à la découverte de savoir-faire locaux

La Cité du Chocolat & Le train de l'Ardèche, au coeur de la Vallée du Doux

La Cité du Chocolat & La Cave de Tain & le Petit Train des Vignes : entre cacao culture et viticulture

La Cité du Chocolat & La ferme aux Crocodiles : pour frissonner de plaisir