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Billets sans date limite de validité

La Cité du Chocolat propose en pré-vente aux comités d'entreprises une offre de billetterie individuelle très avantageuse !

Découvrez notre Offre spéciale Billetterie CE

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Stage de pâtisserie

Mettez la main à la pâte aux cotés de nos chefs pâtissiers et repartez avec des recettes conçues pour être réalisables à la maison ! Pour cela, nos pâtissiers ont sélectionné pour vous différents thèmes de stage : des grands classiques de la pâtisserie à la chocolaterie ! Notre pédagogie est claire et ludique. Comprendre sans complexe, apprendre sans a priori !

De 5 à 10 personnes maximum. 
Réservation 3 mois à l’avance au minimum. 
Prestations disponibles uniquement les jeudis après-midi, vendredis et samedis. 
 

Nos stages de pâtisserie
Pâtisserie Express
3H30
97,00 € / personne

Des invités arrivent sans prévenir ! Avec peu d’ingrédients, réalisez des desserts de chef rapides et gourmands !

Crème brûlée Jivara, Soufflé chocolat noir, Pannacotta Dulcey...

Goûters simples et gourmands
3H30
97,00 € / personne

Des envies de goûters simples à réaliser et bons à déguster un dimanche après-midi… 

Brownies, Cookies, Coulants, Cake chocolat, Pâte à tartiner

Chocolatissime
8H00
190,00 € / personne

Découvrez des recettes incontournables de la pâtisserie en réalisant vos créations de A à Z. Rien ne sera prêt à l’avance !

Tarte Dulcey, Macarons Coeur de Guanaja, Eclairs crémeux Guanaja, Entremets « Palet Or »

Chocolat Bonbon et Compagnie Niveau I
8H00
190,00 € / personne

Les basiques  du monde de la confiserie et de la chocolaterie.
N’ayez plus peur de vous lancer dans le chocolat.  

Bonbon moulé, tempérage, ganache, guimauve…

Carrément pâtisserie
315,00 € / personne

En deux jours venez découvrir et approfondir les premières bases autour de la pâtisserie et chocolaterie. Un stage complet où de nombreuses techniques seront abordées (montage, décors, pochage…).

Macarons amandes orange, Entremets Forêt Noire, Tartes noisettes Illanka, Entremets Jivara, Tigrés, Eclairs caramel beurre salé…

De 5 à 10 personnes maximum. 
Réservation 3 mois à l’avance au minimum. 
Prestations disponibles uniquement les jeudis après-midi, vendredis et samedis.