Offrez à vos salariés et/ou collègues des moments inoubliables dans un univers chocolaté et gourmand.
Découvrez les différentes offres que nous proposons aux entreprises :
- Des Ateliers de Dégustation pour passer un moment privilégié entre collègues.
- Des Ateliers de Team-building pour mobiliser, fédérer ou stimuler vos équipes.
- Des Ateliers de Pâtisserie pour les plus fondus de chocolat.
Pour vos séances de travail, La Cité du Chocolat vous propose un espace de travail entièrement équipé.
-
Découvrez notre salle de réunion ici
La visite libre Le chocolat ça se visite
Déambulez le long d’un parcours initiatique et multi-sensoriel…
La Cité du Chocolat vous invite à vivre une expérience multi-sensorielle, ludique et pédagogique.
En suivant un itinéraire de dégustation et de découverte, des plantations de cacao jusqu’aux coulisses des maîtres chocolatiers, vous découvrirez l’expertise et le savoir-faire de ceux qui travaillent le cacao et de ceux qui créent des chocolats et des recettes aux goûts uniques.
Une immersion dans l’univers du chocolat qui va mettre tous vos sens en éveil !
Tarif adulte : 9 euros HT
Durée 1h30 à 2h en moyenne
Tarif adulte : 9 euros HT
Durée 1h30 à 2h en moyenne
Les Ateliers de Dégustation POUR REMERCIER, MOBILISER
Vous souhaitez passer un moment convivial, tous ensemble, avec un animateur de la Cité du Chocolat ? Optez pour un Atelier de Dégustation pour agrémenter votre visite.
Prix de l'atelier en supplément de la visite libre.
Faites appel à vos cinq sens et imprégnez vos papilles de toutes les saveurs d’un Grand Chocolat. Apprenez à lui laisser le temps de vous révéler ses arômes.
Un moment de plaisir et d’émotion à travers la dégustation de sept Grands Crus de chocolats noirs.
Couleurs, odeurs, arômes, saveurs, textures… Un parcours sensoriel pour raviver et enrichir votre mémoire gustative, bousculer vos idées reçues, découvrir toute la subtilité et la richesse d'un grand chocolat.
Capacité 10 à 45 personnes
Prix en HT.
Un moment d’exception. Un voyage en images dans le monde du cacao et de la vigne pour révéler leurs nombreux points communs.
Découvrez des accords subtils, gourmands et étonnants entre nos vins de la Vallée du Rhône et les grands crus de chocolats Valrhona. Un délicat voyage gustatif autours de 4 vins et 8 chocolats.
Les plus de l’atelier :
- 2 experts : un expert cacao et un guide œnologue.
- 1 vin blanc associé à deux chocolats au lait pour une rencontre étonnante.
Capacité de 15 à 30 personnes.
Prix en HT.
-
- Les accords riches et délicats entre l’onctuosité du chocolat et les arômes du thé ne laisseront personne indifférent.
- Vivez un moment de dégustation unique entre 5 thés des Jardins de l’Hermitage (assembleurs de thés et d’infusions dans la Drôme) et 5 chocolats Valrhona.
L’occasion de faire voyager vos papilles entre différentes origines de cacao et des thés verts et noirs rigoureusement sélectionnés.Capacité de 10 à 20 personnes.
- Vivez un moment de dégustation unique entre 5 thés des Jardins de l’Hermitage (assembleurs de thés et d’infusions dans la Drôme) et 5 chocolats Valrhona.
- Les accords riches et délicats entre l’onctuosité du chocolat et les arômes du thé ne laisseront personne indifférent.
Tarif en HT.
Atelier Team Building & Afterwork Pour une expérience fédératrice !
Vous voulez fêter de bons résultats et remercier vos équipes et collaborateurs ?
Vous souhaitez réunir vos meilleurs clients et créer du lien dans une atmosphère chaleureuse ?
Vous désirez renforcer la cohésion de votre groupe autour d'une activité ludique et conviviale ?
En équipe, vous serez invités à réaliser 3 challenges autour de la dégustation de chocolats. Attention ! Avis de tempête pour votre odorat et vos papilles avec du chocolat sous toutes ses formes : fèves de chocolat, mousses au chocolat et chocolats fins.
Cet atelier a été conçu pour être ludique, éducatif et chaleureux.
Capacité : de 10 à 35 personnes
Tarif en HT.
Prix de l'atelier en supplément de la visite libre.
Pour ce team building haut en couleurs et en saveurs, deux défis attendent vos collaborateurs. Répartis en équipe, ils devront dans un 1er temps, relever un challenge gustatif autour d’une dégustation de chocolats et mousses avant de mettre la main à pâte avec la réalisation d’une mousse en chocolat.
Les challenges réussis donnent à vos collaborateurs des points indispensables pour remporter le Trophée Cabosse en chocolat réalisé par nos pâtissiers.
Un team building fun et gourmand qui ne les laissera pas sur leur faim !
A vos marques, prêt ? Pâtissez !
Trois temps vont marquer ce team building gourmand : un collaborateur goûte d’abord à l’aveugle un dessert mystère. A l’aide de fiches recettes et de ses explications, le groupe démarre la recette.
Plus tard, deux autres collaborateurs auront l’occasion de rectifier celui-ci : d’abord en le regouttant, puis en le visualisant.
Mais pas de panique ! Des cartes Joker auprès du chef pâtissier pourront être actionnées tout au long de l’atelier !
Un réel moment de partage autour d’une compétition amusante… et délicieuse !
Capacité de 6 à 12 personnes
Prix en HT
-
Après une visite guidée d’1h00 de La Cité du Chocolat, place à la découverte d’associations subtiles de chocolats et fromages en accord avec des vins de la vallée du Rhône.
- Un moment convivial au cœur de La Cité ou des jardins (si la météo le permet) où vous dégusterez 4 fromages avec 4 chocolats, un vin blanc et un vin rouge.
En partenariat avec La Fromagerie de Karine à Tain l’Hermitage et le Domaine Laurent Fayolle à Gervans.Capacité de 8 à 20 personnes
Tarif en HT
- Un moment convivial au cœur de La Cité ou des jardins (si la météo le permet) où vous dégusterez 4 fromages avec 4 chocolats, un vin blanc et un vin rouge.
Les Ateliers de Pâtisserie POUR LES TOQUES DE CHOCOLAT !
Mettez la main à la pâte aux cotés de nos chefs pâtissiers et repartez avec des recettes conçues pour être réalisables à la maison ! Notre pédagogie est claire et ludique. Comprendre sans complexe, apprendre sans a priori !
Prix de l'atelier en supplément de la visite libre.
- De 5 à 16 personnes maximum,
- Prestation disponible du dimanche 13h30 au jeudi 17h (heure de fin de prestation).
Trois merveilles sucrées de l’oncle Sam revisitées par les pâtissiers de l’Ecole Gourmet.
Les Recettes : Brownies ; Cookies ; Cupcakes ganache montée.
Tarif en HT
Incontournables des pauses goûters chocolatées, le moelleux et la barre chocolatée requièrent des gestes spécifiques pour être parfaitement réussis.
Après leurs fabrications, dégustez-les au Comptoir Porcelana avec une boisson chaude ou froide.
Un atelier qui ne vous laissera pas sur votre faim !
Deux délicieuses recettes pour un bon café gourmand ou goûter à partager en famille un dimanche après-midi.
Les recettes :
Financiers tonka ; Petits pots fraise coco, coulis de fraise et granola.
Tarif en HT
- De 5 à 16 personnes maximum,
- Prestation disponible du dimanche 13h30 au jeudi 17h (heure de fin de prestation).
Les stages de pâtisserie
Mettez la main à la pâte aux cotés de nos chefs pâtissiers et repartez avec des recettes conçues pour être réalisables à la maison ! Pour cela, nos pâtissiers ont sélectionné pour vous différents thèmes de stage : des grands classiques de la pâtisserie à la chocolaterie ! Notre pédagogie est claire et ludique. Comprendre sans complexe, apprendre sans a priori !
- De 5 à 10 personnes maximum.
- Réservation 3 mois à l’avance au minimum.
- Prestations disponibles uniquement les jeudis après-midi, vendredis et samedis.
Des invités arrivent sans prévenir ! Avec peu d’ingrédients, réalisez des desserts de chef rapides et gourmands !
Crème brûlée Jivara, Soufflé chocolat noir, Pannacotta Dulcey...
Rien que du noir ! Des recettes essentielles pour régaler petits et grands et découvrir l’univers du chocolat Valrhona.
Choux Dulcey, Mousse grand-mère, Tarte carachoc.
Découvrez des recettes incontournables de la pâtisserie en réalisant vos créations de A à Z. Rien ne sera prêt à l’avance !
Tarte Dulcey, Macarons Coeur de Guanaja, Eclairs crémeux Guanaja, Entremets « Palet Or »
Des créations originales autour du caramel.
Caramélia cacahuète abricot, Entremets Bahibe passion, Gâteau de voyage caramel.
- De 5 à 10 personnes maximum.
- Réservation 3 mois à l’avance au minimum.
- Prestations disponibles uniquement les jeudis après-midi, vendredis et samedis.