La Cité du Chocolat Valrhona : Un engagement RSE fort pour une Cité du Chocolat plus engagée

Le tourisme durable : Qu’est-ce que c’est ?

Avant d’entrer dans le détail des actions de la Cité du Chocolat Valrhona, il est essentiel de comprendre ce qu'englobe le concept de tourisme durable. Le tourisme durable repose sur trois grands piliers : l’environnement, l’économie et le social. Il vise à minimiser l'impact écologique des activités touristiques, tout en garantissant des retombées économiques positives pour les communautés locales et en respectant les droits des travailleurs. Un tourisme responsable se caractérise par des pratiques visant à préserver les ressources naturelles, à respecter la culture des communautés locales et à réduire les inégalités économiques. Cela implique un réajustement des habitudes de consommation des voyageurs, en faveur d’alternatives plus écologiques et solidaires.

Dans cette logique, des entreprises comme Valrhona se distinguent en prenant des engagements concrets pour transformer leurs modèles économiques et opérationnels, et en influençant ainsi les visiteurs à adopter des comportements plus responsables.

La Cité du Chocolat Valrhona : un lieu engagé pour un tourisme durable

La Cité du Chocolat Valrhona, située à Tain-l’Hermitage dans la Drôme, est un lieu incontournable pour les amoureux du chocolat. Mais au-delà de sa dimension touristique, ce site incarne l'engagement profond de Valrhona pour un avenir plus durable. En tant qu'entreprise certifiée B-Corp, Valrhona s’engage non seulement à produire un chocolat de qualité mais aussi à adopter une démarche responsable vis-à-vis de son impact sur l'environnement, la société et ses parties prenantes. C’est dans cette logique que la Cité du Chocolat a mis en place un véritable plan d’action pour devenir un modèle de tourisme durable. Depuis 2022, elle déploie des initiatives concrètes pour réduire son empreinte écologique, préserver la biodiversité et offrir une expérience responsable à ses visiteurs.

2022 : Un tournant pour l'engagement RSE de la Cité du Chocolat

L’année 2022 a marqué une étape décisive dans les actions RSE de la Cité du Chocolat Valrhona. Consciente des enjeux liés à la préservation de l’environnement et au développement d’un tourisme plus responsable, la Cité a intensifié ses efforts pour répondre à ces défis.

Accueil vélo : promouvoir les déplacements doux

L’un des premiers engagements forts de la Cité du Chocolat a été l’obtention du label « Accueil Vélo ». Ce label certifie la qualité des services proposés aux cyclistes, tout au long des itinéraires cyclables. En encourageant l’utilisation du vélo, un mode de transport écologique, la Cité du Chocolat offre à ses visiteurs une alternative respectueuse de l’environnement pour se rendre sur place. Des infrastructures adaptées, telles que des stationnements sécurisés pour vélos, des points de recharge pour vélos électriques et des informations sur les itinéraires, ont été mises en place pour faciliter l'accueil des cyclistes.

Cet engagement pour la mobilité douce vise à limiter l’empreinte carbone de l’ensemble du site, tout en encourageant les visiteurs à adopter des comportements plus responsables sur le plan environnemental.

Les Jardins de la Cité : un espace de préservation de la biodiversité

En 2022, un autre projet a vu le jour : les Jardins de la Cité. Ce nouvel espace, conçu pour offrir un cadre de verdure à la fois apaisant et éducatif, joue un rôle essentiel dans la préservation de la biodiversité. Le jardin est aménagé de manière à favoriser l’accueil d’espèces végétales et animales locales, et comprend notamment des arbres protégés.

Les Jardins de la Cité sont également un lieu de sensibilisation. C’est ici qu’a été lancée une animation innovante intitulée « Le Chocolat Responsable ». Ce programme vise à informer le grand public sur la filière cacao durable et les pratiques responsables mises en place par Valrhona pour garantir un commerce équitable et respectueux des producteurs de cacao.

Là encore, la démarche de la Cité s’inscrit dans une volonté d’éduquer les visiteurs aux enjeux environnementaux, en leur montrant qu’il est possible de concilier gourmandise et respect de la planète.

Le développement de l'offre gastronomique responsable

Au Comptoir Porcelana, l'espace de restauration de la Cité, la démarche RSE s’inscrit également dans la volonté de réduire l'empreinte écologique. En 2022, Valrhona a fait le choix de relocaliser tous ses fournisseurs alimentaires. De cette manière, l'entreprise soutient les producteurs locaux et minimise l’impact environnemental lié aux transports de marchandises.

Le Comptoir Porcelana a aussi fait un pas de géant en réduisant l’utilisation de plastique. En effet, tous les contenants en plastique utilisés dans le cadre des pesées ont été remplacés par des alternatives en inox. De plus, la Cité a signé un partenariat avec l’application « Too Good To Go », qui permet de vendre à prix réduit les repas ou desserts non consommés en fin de journée. Cette initiative permet de lutter contre le gaspillage alimentaire, tout en offrant aux visiteurs une manière de consommer plus responsable.

Pour aller encore plus loin, la Cité du Chocolat a également lancé des stages culinaire vegan et sans gluten, baptisés « Veggilicious » et « Savoureux Sans Gluten ». Ces formations visent à sensibiliser les participants à une alimentation plus respectueuse de la santé et de l’environnement, en proposant des recettes créatives et équilibrées.

2023 : La Cité du Chocolat continue de renforcer son engagement

L’année 2023 a vu la Cité du Chocolat Valrhona poursuivre et intensifier ses actions en matière de responsabilité sociétale et environnementale. Parmi les nouveautés, la Cité a obtenu le label "Refuge LPO" décerné par la Ligue pour la Protection des Oiseaux. Ce label atteste des efforts fournis par la Cité pour créer un environnement favorable à la faune locale, notamment les oiseaux et les insectes. Ce label est la reconnaissance des efforts consentis pour préserver les écosystèmes, en limitant l’utilisation de pesticides et en favorisant des pratiques agricoles biologiques.

2024 : La Cité du Chocolat est labellisée Divertissement Durable - site engagé.

Au-delà des actions immédiates, la Cité du Chocolat Valrhona poursuit ses efforts pour devenir un modèle en matière de tourisme durable : elle a d'ailleurs obtenu en septembre 2024 le label « Divertissement Durable ». Ce label, porté par l’Association pour un Divertissement Durable, vise à sensibiliser le secteur du loisir et de la culture aux enjeux environnementaux et sociaux, tout en incitant les professionnels à intégrer ces préoccupations dans leurs pratiques.

Le label "Divertissement Durable" est une certification qui vise à promouvoir la durabilité dans le secteur du divertissement, notamment dans les domaines des loisirs, de la culture et des activités touristiques. Ce label a été conçu pour inciter les acteurs du secteur à adopter des pratiques plus responsables et respectueuses de l’environnement et des enjeux sociaux. Son objectif est de sensibiliser et d’accompagner les entreprises du secteur du divertissement, comme les parcs d’attractions, les salles de spectacle, les musées, les festivals, mais aussi des lieux comme la Cité du Chocolat Valrhona, à intégrer la durabilité dans leur modèle économique et leurs pratiques quotidiennes.

Les principes fondamentaux du label "Divertissement Durable"

Le label "Divertissement Durable" repose sur trois grands axes de développement durable, à savoir l’environnement, le social et l’économique. Ces trois piliers correspondent aux enjeux globaux de la responsabilité sociétale des entreprises (RSE) :

1. Environnement : Le label encourage les entreprises à réduire leur empreinte écologique. Cela inclut la gestion de l'énergie, la gestion des déchets, la réduction de la consommation d'eau, la limitation de l'utilisation de plastiques jetables, ainsi que la mise en place de pratiques favorisant la biodiversité et la lutte contre le changement climatique. L’accent est mis sur l’optimisation des ressources naturelles et la mise en place de solutions écologiques.

2. Social : Le volet social du label insiste sur le respect des droits humains, l’amélioration des conditions de travail, la promotion de la diversité et de l’inclusion, ainsi que la responsabilité vis-à-vis des communautés locales. Les entreprises certifiées sont encouragées à soutenir les initiatives sociales, à créer des emplois locaux et à améliorer l’accès à la culture et aux loisirs pour tous.

3. Économique : Le label soutient également la création de modèles économiques durables, favorisant la rentabilité à long terme tout en tenant compte des enjeux environnementaux et sociaux. Il valorise les entreprises qui développent des initiatives à impact positif sur leur environnement et qui prennent des mesures pour optimiser leurs coûts tout en respectant des critères éthiques.

Pourquoi ce label est-il important pour l’industrie du divertissement ?

Le secteur du divertissement, notamment dans les loisirs et la culture, a un rôle important à jouer dans la transition vers un monde plus durable. Ces entreprises accueillent chaque année des millions de visiteurs, et leurs activités ont un impact direct sur les communautés locales, l’environnement et l’économie. Par conséquent, leur adoption de pratiques durables peut avoir un effet d’entraînement et influencer positivement le comportement des visiteurs, des fournisseurs et même d'autres entreprises. Le label "Divertissement Durable" permet aux entreprises d'afficher leur engagement en matière de développement durable et de prouver, par des actions concrètes, qu’elles agissent pour un avenir plus responsable. Cela renforce également leur image de marque, attirant ainsi une clientèle de plus en plus soucieuse des enjeux écologiques et sociaux. Les consommateurs, notamment les jeunes générations, sont de plus en plus attentifs à l’impact environnemental et social de leurs choix de loisirs, et le label devient un gage de confiance pour ces visiteurs responsables.

La Cité du Chocolat Valrhona et le label "Divertissement Durable"

La Cité du Chocolat Valrhona, par son engagement RSE déjà bien visible dans ses actions de préservation de l’environnement et de soutien à des pratiques durables, est un lieu parfaitement aligné avec les principes du label "Divertissement Durable". En effet, l’entreprise a déjà mis en place de nombreuses initiatives pour réduire son empreinte carbone, soutenir des producteurs locaux et créer des expériences immersives qui sensibilisent ses visiteurs à l’importance de la durabilité dans l’industrie du chocolat et au-delà.

À travers son engagement dans la promotion de la filière cacao responsable, son soutien à la biodiversité et ses actions concrètes en matière de réduction des déchets, la Cité du Chocolat Valrhona est un exemple de lieu touristique et culturel qui allie la gourmandise à la responsabilité. L’obtention du label "Divertissement Durable" serait une reconnaissance méritée de ses efforts et un moyen supplémentaire d’affirmer son rôle de modèle dans la transformation du secteur touristique vers une approche plus éthique et durable.

La Cité du Chocolat Valrhona est un exemple inspirant de l’intégration réussie des enjeux environnementaux et sociaux dans l’industrie touristique. Ses actions concrètes, telles que la promotion du vélo, la réduction du plastique, la relocalisation des fournisseurs ou encore la préservation de la biodiversité, illustrent l'engagement de Valrhona en faveur d’un tourisme durable. En conjuguant plaisir et responsabilité, la Cité du Chocolat invite ses visiteurs à redécouvrir la gourmandise sous un angle plus éthique, en les sensibilisant à l’importance de préserver notre planète. Cette démarche globale, qui repose sur des valeurs fortes et un engagement sincère, place la Cité du Chocolat Valrhona au cœur de la révolution du tourisme durable. Elle montre qu’il est possible de concilier développement économique et préservation de l'environnement, tout en offrant une expérience unique à ceux qui choisissent de visiter ce lieu emblématique.