À partir du 20 mars, la Cité du Chocolat Valrhona vous invite à plonger dans deux univers passionnants à travers ses nouvelles expositions temporaires : "Ensemble pour un Avenir Durable”, en partenariat avec le mouvement Slow Food, vous sensibilisera à l’impact de nos choix alimentaires sur la planète, tandis que “Graines de Pâtissier”, porté par la Fondation Valrhona, mettra en lumière un programme inspirant qui redonne espoir et avenir aux jeunes éloignés de l’emploi grâce aux métiers de la pâtisserie. Ces expositions s’inscrivent pleinement dans l’esprit de la Cité du Chocolat, un lieu dédié à la découverte, à la transmission et à l’engagement. En plus de ces parcours immersifs, prolongez l’expérience avec nos ateliers exclusifs autour du levain et de la focaccia sucrée, où gourmandise et savoir-faire artisanal se rencontrent.
Un rendez-vous incontournable pour explorer, apprendre et goûter autrement !
Découvrez notre nouvelle exposition en partenariat avec le programme "Graines de Pâtissier" de la Fondation Valrhona
Graines de pâtissier a pour objectif de transformer la vie des jeunes éloignés de l'emploi. Chaque année, 100 000 jeunes quittent le système scolaire sans diplôme ni emploi, tandis que nos clients s'inquiètent pour la pérennité de leur métier. Ce programme innovant vise à remobiliser ces jeunes en les connectant avec des artisans passionnés et le métier de pâtissier. À la Cité du Chocolat, nous croyons en la transmission et en la passion. C’est pourquoi nous avons le plaisir d’accueillir l’exposition “Graines de Pâtissier”, un programme qui donne une seconde chance aux jeunes de 16 à 25 ans, en leur ouvrant les portes du monde de la pâtisserie.
Pendant 4 à 6 mois, ces jeunes passionnés suivent un parcours en trois étapes :
- Se préparer : apprendre les bases du savoir-être et se remettre à niveau.
- Pratiquer : premiers pas en laboratoire et immersion en formation.
- Expérimenter : stages chez des artisans engagés pour un apprentissage en conditions réelles.
Depuis 2017, plus de 550 jeunes ont tenté l’aventure, et plus de la moitié ont trouvé leur voie dans les métiers de bouche. Une exposition humaine et inspirante, où chaque portrait raconte une histoire, chaque geste reflète une passion et chaque réussite est une victoire.
Exposition Slow Food - Ensemble pour un Avenir Durable
Découvrez notre nouvelle exposition, au cœur des jardins de la Cité du Chocolat Valrhona, en partenariat avec le mouvement Slow Food à partir du 20 mars. Découvrez comment nos choix alimentaires peuvent transformer le monde en garantissant une alimentation bonne, propre et juste pour tous. Cette exposition met en lumière les engagements communs de Slow Food et de la Cité du Chocolat Valrhona : défendre la diversité biologique et culturelle, informer et inspirer le public. Avec plus de 2000 groupes actifs dans 160 pays, Slow Food promeut une approche responsable de la gastronomie. Plongez au cœur du mouvement Slow Food, une approche engagée pour une alimentation bonne, propre et juste.
À travers cette exposition immersive dans nos jardins, découvrez comment nos choix alimentaires influencent la biodiversité, les savoir-faire artisanaux et l’avenir de notre planète.
- Préserver la biodiversité alimentaire: comment redonner vie à des variétés oubliées et soutenir les producteurs engagés
- Du cacao aux produits du terroir: explorer l’impact de nos aliments préférés sur l’environnement et les communautés locales.
- S’engager pour un futur durable: des solutions concrètes pour consommer autrement, en soutenant une agriculture responsable. Une exposition à voir dans les jardins de la Cité du Chocolat, en libre accès !
À découvrir à partir du 20 mars, des ateliers exclusifs en lien avec l’exposition seront proposés (pain au levain, focaccia sucrée…) – restez connectés pour en savoir plus ! Venez explorer, apprendre et goûter autrement.
