Blog de la Cité du Chocolat

Dégustation

Tout savoir sur le chocolat

Bonbon chocolat : comment le déguster ?

3 août 2025

Lire l'article

Dégustation

Tout savoir sur le chocolat

Le chocolat noir est-il bon pour la santé ?

29 juillet 2025

Lire l'article

Dégustation

Permanent

Quel chocolat fin choisir pour les amateurs de chocolat de qualité ?

16 juillet 2025

Lire l'article

Dégustation

Été

Chocolat frappé et smoothie au chocolat

15 juillet 2025

Lire l'article

Permanent

Santé

Tout savoir sur le chocolat

Comment conserver le chocolat ?

8 juillet 2025

Lire l'article

Fabrication du chocolat

Tout savoir sur le chocolat

Fabrication du chocolat : la torréfaction

6 juillet 2025

Lire l'article

Dégustation

Nouveautés

Praliné : tout savoir sur cette gourmandise aux fruits secs

21 juin 2025

Lire l'article

Fabrication du chocolat

Tout savoir sur le chocolat

Conchage du cacao : en quoi consiste cette étape de fabrication du chocolat ?

18 juin 2025

Lire l'article

Fabrication du chocolat

Permanent

Traçabilité et excellence des fèves de cacao chez Valrhona : un engagement durable au service du goût

15 juin 2025

Lire l'article

Fête des pères

Offrir

Quel chocolat offrir pour la fête des pères ?

10 juin 2025

Lire l'article

Fabrication du chocolat

Tout savoir sur le chocolat

Étape de fabrication du chocolat : débactérisation et épierrage

21 mai 2025

Lire l'article

Dégustation

Tout savoir sur le chocolat

Chocolat Dulcey 35% Valrhona : une expérience unique

18 mai 2025

Lire l'article