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Programme des vacances estivales

Cet été, la Cité du Chocolat Valrhona est l'étape incontournable sur la route des vacances.
Au programme : flânerie dans les jardins de la Cité, de nouveaux ateliers concoctés par Julie Haubourdin à l'École Gourmet, la vente à emporter au Comptoir Porcelana et la création d’afterworks chocolatés !

Ouverture des jardins de la Cité du Chocolat
Accolé à la Cité du Chocolat se cache un merveilleux coin de verdure ombragé, parsemé d’arbres centenaires. Les jardins de la Cité, c’est la nouveauté de l’été 2022 à Tain-l’Hermitage, un lieu paisible où les visiteurs trouveront un peu de calme et de fraîcheur avant ou après leur visite.
Un nouvel atelier découverte autour du chocolat responsable est proposé au cœur des jardins pour petits et grands. L’occasion d’en apprendre davantage sur le savoir-faire de Valrhona et de ses engagements pris en faveur d’une production durable du chocolat. Découverte et dégustation de co-produits cacao en exclusivité.

Animation sur le chocolat responsable : le cacao, matière première agricole
2 ateliers par jour à 11h et 16h – Du 07/07 au 31/08 – 30 minutes

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Les Afterworks à la Cité du Chocolat 

Les jardins de la Cité du Chocolat accueilleront également des afterworks tous les jeudis de l’été, avec deux thématiques proposées pour mettre à l’honneur le chocolat à l’heure de l’apéro et profiter de la quiétude des jardins pour décompresser.

Afterwork  1- Tapas Chocolat

Ce premier format d’afterwork se déroule en deux temps : de 16h à 18h, les participants sont invités à réaliser leur propre apéritif à l’occasion de l’atelier gourmet Tapas. Puis de 18h à 19h ils pourront inviter un convive de leur choix pour l’Apéro jardin et profiter à 2 de la dégustation des tapas fraîchement réalisés accompagnés d’une sélection de différentes bières rigoureusement sélectionnées chez des microbrasseurs locaux.

Atelier gourmet Tapas pour la confection des tapas de 16h à 18h + Apéro Jardin pour la partie dégustation de 18h à 19h
Bières issues de microbrasseries locales : ″La Chouette Brasserie″ (Tournon-sur-Rhône), ″Brasserie de la Pleine lune″ (Chabeuil), ″Brasserie du Loup Blanc" (Villeneuve-de-Vals hameau de St-Barthelemy-de-Vals).

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Afterwork 2 - Chocolat, fromage & vin

Le deuxième format d’afterwork offre une dégustation d’accords fromages et chocolats. Organisé dans les jardins de la Cité du Chocolat, cet afterwork sera l’occasion de révéler des accords étonnants et soigneusement sélectionnés, le tout accompagné de deux verres de vin.

Fromages de ″La fromagerie de Karine″ (Tain-l'Hermitage) et vins de la cave de Laurent Fayolle (Gervans).

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La participation aux afterworks est réservée aux adultes. 

Vente à emporter au Comptoir Porcelana

Le Comptoir Porcelana propose tout l’été la vente à emporter : des plats préparés par les chefs de la Cité du Chocolat. Des tables mises à disposition dans les nouveaux jardins permettent de s’y installer pour déguster son repas en plein air.

Réservation conseillée au 04 75 09 27 27, tapez 4.

Le programme de l’été à l’École Gourmet

Animée par Julie Haubourdin, pâtissier formateur et son équipe, l’École Gourmet propose divers ateliers créatifs et gourmands pendant les vacances scolaires estivales autour de thématiques sucrées et ensoleillées.

Atelier « Les vacances de Lili »

Pour réaliser sa panoplie complète pour l’été, l’atelier « Les vacances de Lili » propose la confection d’une “tong choco fruit” en plus de la réalisation des sablés “lunettes de Romans”.  

Atelier « Les vacances de Lili »
Plusieurs fois par semaine en juillet et août
De 10h à 12h et 14h à 16h
À partir de 6 ans

Atelier « Les lunettes de Lili »

Les participants sont invités à réaliser des sablés “lunettes de Romans” en forme de lunettes de soleil, un atelier où la créativité et le terroir seront mis à l’honneur. 

Atelier « Savoureux sans gluten »

Le pari du sans gluten allié à la gourmandise est pris dans le cadre de cet atelier qui propose la réalisation d’une panacotta au lait d’amande et de financiers ardéchois. 

Atelier « Les lunettes de Lili » et atelier « Savoureux sans gluten »
Plusieurs fois par semaine en juillet et août
De 10h à 11h et de 14h à 15h
À partir de 6 ans 

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Belles vacances à tous !